Farine de Blé Yana 1Kg – Enrichie en Fer, Zinc, Acide Folique et Vitamines – Qualité Pâtisserie

La Farine de Blé Yana 1Kg est bien plus qu’un simple ingrédient de base. En effet, elle représente un choix de qualité pour tous vos besoins en boulangerie et pâtisserie, tout en intégrant une dimension nutritionnelle essentielle. Le format de 1Kg est particulièrement pratique pour les foyers où la pâtisserie est occasionnelle, ou pour ceux qui testent de nouvelles recettes avant d’acheter de plus grands volumes.

De plus, la marque Yana se distingue par l’enrichissement de sa farine. Par conséquent, chaque sachet contient des micronutriments clés ajoutés pour améliorer la valeur nutritive de vos préparations.

Fortification en Micronutriments : Un Engagement pour la Santé

L’aspect le plus important de la Farine de Blé Yana est son enrichissement en Fer, Acide Folique, Zinc, Vitamine B12 et Vitamine C. Cette fortification est souvent rendue obligatoire dans de nombreux pays pour des raisons de santé publique. Ainsi, consommer des produits fabriqués avec cette farine contribue à :

• Lutter contre l’anémie grâce à l’apport en Fer et en Vitamine B12.

• Prévenir les malformations du tube neural chez le nouveau-né, grâce à l’Acide Folique (Vitamine B9). C’est pourquoi cet élément est crucial pour les femmes en âge de procréer.

• Soutenir le système immunitaire avec l’ajout de Zinc et de Vitamine C.

Néanmoins, malgré cet enrichissement, le goût, la couleur et les propriétés de cuisson de la farine restent inchangés, ce qui garantit des résultats parfaits à chaque utilisation.

Polyvalence Culinaire : De la Boulangerie Africaine à la Pâtisserie Fine

Grâce à sa composition et sa finesse, la Farine de Blé Yana est incroyablement polyvalente. En premier lieu, elle est la base idéale pour les spécialités de street food africaine, comme les célèbres Beignets Farine (moelleux ou croustillants), que l’on accompagne souvent de bouillie ou de haricots. De plus, elle convient également parfaitement pour :

• La réalisation de pains maison et de baguettes à la croûte dorée.

• La confection de gâteaux, biscuits et autres pâtisseries fines et légères.

• L’épaississement de sauces et la préparation de la bouillie.

En conclusion, que vous soyez un boulanger expérimenté ou un cuisinier occasionnel, choisir la Farine de Blé Yana 1Kg, c’est choisir un ingrédient de base polyvalent et indispensable, qui vous aidera à créer une grande variété de plats délicieux tout en apportant un bénéfice nutritionnel concret à votre famille.

Caractéristiques Techniques de la Farine de blé Yana 1Kg :

Fonction et Utilisation de la Farine de blé Yana 1Kg :

Fonction Principale

La Farine de Blé Yana est un agent de structure essentiel. Elle apporte la base glucidique et protéique (gluten) nécessaire pour lier, faire lever, et donner de la texture aux préparations de boulangerie, pâtisserie, et aux sauces, tout en fournissant un apport accru en micronutriments.

Domaines d’Utilisation

1. Boulangerie : Fabrication de pains, baguettes, et pains plats (comme le Tapalapa).

2. Pâtisserie : Préparation de gâteaux, biscuits, muffins, crêpes et autres douceurs.

3. Friture/Street Food : Base incontournable pour les beignets farine (beignets camerounais/africains).

4. Préparation de Bouillies : Peut être utilisée pour épaissir les bouillies (petit-déjeuner).

5. Épaississant : Idéale pour lier les sauces et les soupes.

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